《水分》
水分站人體重量的75%,礦質水提供生命泉源,「一個人可以七天不吃飯,
但不能三天不喝水」,不可否認的,水分是最重要的食物。
《青花菜》
富含抗氧化維他命C、B胡蘿蔔素、麩胺酸、及抗癌物質,並富含為金屬元
素-鉻,可以提高胰島素功能、降低血糖、避免糖尿病及肥胖。
《青豆類》
富含維他命B群、葉酸、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多醣類、高蛋白,
每天二盤青豆可降低27%血中膽固醇。
《糙米》
以糙米為主食,提供高蛋白、雜多醣類、纖維、各種礦物質,尤其是鋅。
《大蒜》
含有大量抗氧化物質,可以抗菌、抗病毒、降低膽固醇及降血壓,所含
抗癌成分物質,可以預防癌症。
《木瓜》
木瓜是含最豐富營養成分之水果,尤其是維他命A與維他命C。木瓜亦含
抗過敏、抗病之元素。
《蛋白》
含有各種必須氨基酸,是提供我們完美蛋白質的最好食品之一,幾乎不含
膽固醇。
《雞肉》
屬於白色肉類,每四兩半雞肉提供370卡熱量及18克脂肪。富含鐵、鋅、
菸鹼酸及蛋白質。
《豆類》
各種豆類食物富含高品質蛋白質,低量飽和脂肪酸、大量不飽和脂肪酸,
他們可以幫助降低膽固醇、預防心臟疾病及癌症。
《甘薯》
可口易烹飪,每顆甘薯含維他命A、維他命C及鈣、鎂、鐵等三個必須
礦物質元素。
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